“最長飯局”傳承千年非遺  陸上設宴水上嘗鮮

最長的宴席，地道的美食，濃郁的美酒，熱情的姑娘，在絕世風景奇觀之地，品嘗千年美食傳人的技藝。對面是不遠萬里而來的朋友，身邊是淳樸善良的苗族老鄉(xiāng)……這種獨特體驗，只在丹寨才能有。

10月26日、27日，5萬名游客從各地奔赴丹寨，去參加一場最震撼的宴席——丹寨萬人長桌宴。萬人舉筷、眾人舉杯的場景，到底多熱鬧、多震撼？我們用數據告訴你。

此次長桌宴共有上萬名游客和當地民眾參加，并在各大網絡平臺同步直播，總播放量達750萬。長桌宴還發(fā)起“丹寨長桌宴天下”抖音挑戰(zhàn)賽，觀閱人次達1.5億，近2000名挑戰(zhàn)者上傳視頻參與挑戰(zhàn)。微博閱讀也過億，央視4檔欄目組團進行報道。

今年的長桌宴，不僅長，更玩出了新花樣，它在陸上設宴，還在水上嘗鮮，可以水陸兩棲享用苗族美食，品味山水秀色。有游客吃完長桌宴后感嘆：“喝最刺激的酒，吃最美味的飯，賞最獨特的景，體驗最多彩的苗族風情！”

最多彩的苗族風情

每年秋收過后，苗族村寨的村民們都要選一個好日子來過“吃新節(jié)”，以此祈盼來年豐收，風調雨順。貴州丹寨“吃新節(jié)”還在2019年6月入選了貴州省省級非物質文化遺產名錄。

“吃新節(jié)”又稱“吃新米節(jié)”，在苗族聚居的村寨，“吃新節(jié)”是一年中最熱鬧的節(jié)日，常常是一個寨子一個寨子輪流來。一個縣的寨子排下來，“吃新節(jié)”可以持續(xù)兩個多月，所以在秋收后幾個月，苗鄉(xiāng)幾乎天天都在過節(jié)。

苗族千人長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿月酒以及村寨聯(lián)誼宴飲活動。主客相對，敬酒勸飲并對酒高歌。

盡管10月26日天空中飄著零星的小雨，但秋雨擋不住歡樂的人群。上午10點多，小鎮(zhèn)上便擠滿了四面八方的客人，有人攜家?guī)Э谌页鰟樱灿腥松碇久褡宓膫鹘y(tǒng)盛裝花團錦簇，還有人通過主辦方在網上發(fā)布的二維碼掃碼購票不遠千里而來，只為這不可多得的珍貴體驗。

最刺激的攔門酒

“無酒不成席”，在苗家長桌宴里，酒更不可或缺。苗家人的熱情，都體現(xiàn)在了他們的美酒中。進得小鎮(zhèn)，迎面而來的就是尤公廣場牌坊前的18道攔門酒，每道攔門酒都有一個美好的寓意——健康酒、富裕酒、勤勞酒、美麗酒、美滿酒……按照苗家傳統(tǒng)，每一位貴賓都要先喝18道酒才能被迎進門，而每喝一道酒都會收到苗族同胞一個真誠的祝福。

在丹寨萬達小鎮(zhèn)斗牛場前，“高山流水”這個最刺激的喝酒項目，引得眾多游客前去挑戰(zhàn)。今年的挑戰(zhàn)者不少是女酒仙。十幾位苗女碗中的酒，傾斜而下匯入挑戰(zhàn)者的碗中，她們竟面不改色、一飲而下。

在極富丹寨特色的蘆笙、侗歌聲里，人們喝著攔門酒陸續(xù)入席，加入到長桌宴的萬余賓客之中。

最獨特的兩棲風景

泛舟湖上品佳肴，聽著蘆笙嘗美酒，這樣奇妙的場景并非出自詩詞歌賦，而是來自丹寨萬人長桌宴。今年“吃新節(jié)”的萬人長桌宴在內容和形式上有不少創(chuàng)新，苗族傳統(tǒng)儀式也被“開發(fā)”出眾多新花樣。長桌宴不僅在小鎮(zhèn)街道開宴，還把宴席開到了東湖之上，游客乘著畫舫泛舟湖上，放眼美景、品嘗美食，坐擁東湖的一泓碧波，好不愜意！

你在橋上看風景，看風景的人在樓上看你。在丹寨萬人長桌宴上，游客本身，也成了美好景致的一部分。

除了美酒美食，小鎮(zhèn)當天還上演了廣場迎賓舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛裝巡游等多項苗、侗等少數民族的特色活動。豬刨湯、臘拼、古藏肉、苗王魚等苗族特色菜肴悉數上桌，就著當地醇香米酒，游客與穿上節(jié)日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小伙們一起載歌載舞，萬達小鎮(zhèn)成為歡樂的海洋。

最快樂的赴宴游客

“我們全家早上8點多就趕過來了，已經很久沒有感受到這么濃烈的節(jié)日氛圍了。孩子們也非常高興，他們還在潛移默化中對我們的傳統(tǒng)節(jié)日有一些新的認知。”家住丹寨的李大姐帶著一家人共赴長桌宴，她說，由于生活節(jié)奏太快，一年到頭很難團聚，小鎮(zhèn)的長桌宴讓過節(jié)的感覺回來了。

“我以后每年都要來，不光我的家人，我還要告訴身邊所有的親戚朋友，一起參加長桌宴共同歡聚。”李大姐說。

最長的宴席，地道的美食，濃郁的美酒，熱情的姑娘，在絕世風景奇觀之地，品嘗千年美食傳人的技藝，對面是不遠萬里而來的朋友，身邊是淳樸善良的苗族老鄉(xiāng)……這種獨特體驗，只在丹寨才能有。